お寿司でもラーメン屋でも、今はあらゆるお店に評価がつく時代です。
SNSや食べ物関連サイトなど、口コミで評価がついてそれがわっと広がり、お客が増えたり減ったりするから不思議でしょう。
食べ物自体はそれほど珍しい物ではなくとも、見た目がかなりかわいいとか工夫が凝らされている場合は、SNSに写真が載ってそれが拡散され、お店の評判も上がります。
ネットは個人経営のお店から大手チェーンのレストランまで幅広い情報を提供しており、どこに行けば何が食べられるか、おいしいかどうかまでかなりはっきりとわかります。
ちなみに口コミの評価は書いた人の主観です。
そのため、甘い物が好きな人と酸っぱい物が好きな人で評価はまったく逆になったりします。
お店を選ぶ時は一つの口コミだけでなく、いろいろな人の意見に目を通して総合的な面を見たほうが無難です。
特にテレビなどで有名になったお店はネームバリューだけで味などはよくわからないことが多く、口コミは参考になります。
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